Les ateliers de babette.

7 octobre 2016

Le moelleux chocolat caramel de Cyril lignac...

Étapes 1 : La pâte chocolat. 60 g de chocolat noir. 110g de beurre. 45 g de jaunes d'oeufs . 60 g de sucre semoule. 65 g de cassonade. 30 g de farine. 1 g de sel. 65 g de blancs d'oeufs. 5 g de sucre semoule. Déroulé: Faire fondre le beurre avec le chocolat...

Posté par babette bagur à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, caramel beurre salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2016

Minis muffins à la pate d'amande...

100 g de beurre. 80 g de sucre en poudre. 1 sachet de sucre vanillé. 2 oeufs. 100 g de pâte d'amande. 10 cl de jus d'orange. 120 g de farine. 60 g de poudre d'amande. 1 sachet de levure chimique. extrait d'amande amère. Sucre glace + 1 peu de blanc d'oeuf...

Posté par babette bagur à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, bonbon, pate d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2016

Tourbillon de fruit rouge sur socle tigrées...

Les tigrées : 180 g de beurre mou. 180 g de sucre en poudre. 3 oeufs. 120 g de farine. 60 g de poudre d'amade. 1/2 sachet de levure chimique. 40 g de vermicelles au chocolat. Dans un cul de poule battre le beurre mou avec le sucre en poudre. Ajoutez les...

Posté par babette bagur à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mures, cassis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2016

Bouchées sablée noisette en coque au chocolat...

J'inaugure notre nouvelle empreinte tourbillons.recette vu chez ****Les friandises de Fanny ****. Pour 48 tourbillons: 180 g de farine. 30 de sucre en poudre. 50 g de poudre de noisettes. 180 g de beurre. Chocolat au lait ou noir. Pétrir la farine , le...

Posté par babette bagur à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2016

Madeleines aux mirabelles...

2 oeufs. 120 g de beurre fondu. 120 g de sucre en poudre. 120 g de farine. 1 cuillère a café de levure chimique. 2 cuillères a soupe de lait. 100 g de mirabelles sans noyaux. Faites fondre le beurre .Réservez. Dans un saladier , battre les oeufs et le...

Posté par babette bagur à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2016

Petit fondant au chocolat sans farine et sans cuisson..de Mercotte .

Petit fondant a faire la veille. 3 oeufs. 20 g de sucre de canne + 2 sachets de sucre vanillé. 150 g de chocolat. 100 g de beurre doux + 25 g de beurre demi -sel a température ambiante. 1,5 feuilles de gélatine. Éventuellement un parfum au choix (café...

Posté par babette bagur à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2016

Hexagones chocolat - griottines ...(recette demarle ).

Pour la dacquoise chocolat. 150 g de blancs d'oeufs (5 ). 130 g de poudre d'amandes. 50 g de sucre en poudre. 20 g de cacao amer. 130 g de sucre glace. Montez les blancs en neige avec le sucre en 3 fois. Mélangez ensemble le sucre glace, la poudre d'amandes...

Posté par babette bagur à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, griottines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2016

Délice aux fraises...

Biscuit aux amandes: 80 g de poudre d'amande. 200 g de sucre en poudre inclus 1 sachet de sucre vanillé. 100 g de farine. 20 cl de crème fraîche épaisse. Dans un saladier , mélanger la farine , les sucres et la crème. Bien battre et incorporer la poudre...

Posté par babette bagur à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2016

Moelleux aux noix et au caramel beurre salé...

Il me reste des noix de cette hiver et j'ai repérer cette belle recette qui donne envie chez Gourmandenise... 80 g de noix. 200 g de sucre en poudre en incorporant 1 sachet de sucre vanillé . 100 g de farine. 20 cl de crème fraîche épaisse. Un peu de...

Posté par babette bagur à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, caramel beurre salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2016

Petits biscuits croquant à l'anis. * de christophe felder *

3 oeufs. 250 g de sucre semoule. 15 g de graines d'anis verte. 250 g de farine. Verser les oeufs et le sucre dans la cuve du robot pâtissier. Battre 10 mn a vitesse rapide et 10 mn a vitesse moyenne. Ajouter la farine puis les graines d'anis.Mélanger...

Posté par babette bagur à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 7 > >>

Le moelleux chocolat caramel de Cyril lignac...

Partager cet article

Minis muffins à la pate d'amande...

Partager cet article

Tourbillon de fruit rouge sur socle tigrées...

Partager cet article

Bouchées sablée noisette en coque au chocolat...

Partager cet article

Madeleines aux mirabelles...

Partager cet article

Petit fondant au chocolat sans farine et sans cuisson..de *****Mercotte *****.

Partager cet article

Hexagones chocolat - griottines ...(recette demarle ).

Partager cet article

Délice aux fraises...

Partager cet article

Moelleux aux noix et au caramel beurre salé...

Partager cet article

Petits biscuits croquant à l'anis. ***** de christophe felder *****

Partager cet article

Petit fondant au chocolat sans farine et sans cuisson..de Mercotte .

Petits biscuits croquant à l'anis. * de christophe felder *