raisins secs - Les ateliers de babette.

raisins secs

22 septembre 2016

Cake ricotta , figues & abricots ...

C'est le premier jour de l'automne... 220 g de farine. 3 oeufs. 130 g de sucre en poudre. 15 g de rhum ou autre. 1 sachet de levure chimique. 1/4 de cuillère a café de bicarbonate. 75 g de figues séchées moelleuses. 75 g d'abricot secs moelleux. 75 g...

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Tags: raisins secs, rhum, ricotta, abricots secs, figues sèches

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10 août 2016

Bettelman pudding de christophe felder...

Region alsace.... La pate à bettelman: 2 oeufs. 50 cl de lait entier. 300 g de brioches et /ou croissants rassis , 180 g de sucre en poudre. 10 g de maïzena. 1 cs a soupe de cannelle. 10 g d'amaretto. 5 g de kirsch. 1 pincée de vanille en poudre. Casser...

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Tags: raisins secs, pomme, cannelle

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5 août 2016

Mini kougelhopf au cook'in.

Pour 12 kougelhopfs. 60 g de raisins secs. 1 cuillère a soupe de rhum. 150 g de lait. 1 sachet de préparation pour pâtes briochées gourmandises. 450 g de farine. 40 g de sucre en poudre. 2 oeufs. 120 g de beurre froid.Des amandes effilées. Sucre glace....

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Tags: cook'in, raisins secs

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17 juillet 2016

Semifreddo aux raisins secs.

3 jaunes d'oeufs. 150 g de sucre en poudre. 25 cl de lait. 400 g de mascarpone. 200 g de ricotta. 150 g de raisins secs. vanille. 2 cuillères a soupe d'amarreti. Amandes effilées. Faire tremper les raisins secs dans la liqueur d'amandes. Fouetter les...

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Tags: raisins secs, mascarpone, ricotta

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25 juin 2016

Pain au yaourt et au raisins...

180 g d'eau. 1 yaourt nature. 1 cuillère a café de sucre. 1 sachet de levure pain gourmandises. 450 g de farine. 60 g de raisins secs. Mettre a tremper les raisins dans de l'eau tiède.Réservez. Dans le bol du cook'in mettre l'eau le yaourt le sucre et...

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Tags: cook'in, raisins secs, yaourt nature

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15 février 2015

Cake anglais.

Dans le bol du robot pâtissier mettre 250 g de beurre mou. Incorporer 200 g de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé. 1petit verre de rhum et 1 pincée de sel. Tourner pour rendre la pâte légère. Ajouter 4 oeufs un a un et 1 verre de lait et peu...

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Tags: fruits confits, raisins secs, rhum

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18 février 2014

Palets de dames.

Mettre a tremper des raisins secs dans du rhum. Battre 125 g de beurre mou +125 g de sucre en poudre. Ajoutez 2 oeufs un a un +150 g de farine. Dresser des petits tas sur la toile silpat. Poser des raisins secs égouttés. Cuire 10 min a 180°.

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Tags: raisins secs, rhum

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