31 décembre 2013
Au revoir 2013........
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29 décembre 2013
Petites tourtes jambon bechamel.
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J'ai fait 2 pâtes brisée au cook'in. Une béchamel au cook'in. Foncez une pâte brisée dans l'empreinte tartelette sylform. Mettre du jambon dans le fond et dessus de la béchamel. Alterner 2 a 3 couches.Mettre le couvercle de pâte et faire un puis. Badigeonnez...
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27 décembre 2013
Fiadone du maquis.
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Dans un cul de poule,mélangez a la fourchette 250 g de brocciu.( Leclerc région on du talent ). 80 g de sucre en poudre et 30 g de beurre fondu. Ajoutez 2 oeufs battus au fouet.Incorporez 1 zeste de citron. Mettre dans une empreinte. Four 170° 25 mn....
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26 décembre 2013
Briochettes au beurre d'escargot.
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Faire une pate a brioche.et les cuire dans l'empreinte mini muffins. Creuser un puit dedans et mettre du beurre d'escargot et un escargot. Remettre le couvercle. Chauffer au four quelques mn.
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26 décembre 2013
Buchettes au chocolat.
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Mousse au chocolat: Faire une crème pâtissière au chocolat . Dans une casserole chauffer 150 g de lait avec 20 g de sucre. Dans un cul de poule battre au fouet 1 jaune d'oeuf + 20 g de sucre +15 g de fécule et un peu de lait chaud. Remettre le tout dans...
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26 décembre 2013
Blinis. (recette demarle ).
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Dans un cul de poule mettre 80 g de farine + 40 g de farine de sarrasin + 5 g de levure sèche.Faire une fontaine Tiédir 140 g de lait.Dans le mélange farine mettre 2 g de sel +5 g de sucre 2 oeufs et 10 g d'huile. Battre au fouet rapidement avec le lait...
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21 décembre 2013
Petits sapins...
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Brownie au chocolat: Fondre 180 g de chocolat noir + 180 g de beurre. Dans un cul de poule mettre 80 g de farine + 40 g de cacao. Battre 3 oeufs + 200 g de sucre roux.Ajoutez le chocolat fondu et le mélange farine.J'ai mis la pâte dans l'empreinte mini...
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21 décembre 2013
Pate d'amande.
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Dans le bol du cook'in mettre 190 g de poudre d'amandes +80 g de sucre + 120 g de sucre glace. Touche turbo par petites pulsions.Ajoutez 1 blanc d'oeuf + 1 c a café d'extrait d'amandes amère. Quelques sec vit 5.Jusqu'a ce que ce forme une pâte.
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