ricotta - Les ateliers de babette.

ricotta

22 septembre 2016

Cake ricotta , figues & abricots ...

C'est le premier jour de l'automne... 220 g de farine. 3 oeufs. 130 g de sucre en poudre. 15 g de rhum ou autre. 1 sachet de levure chimique. 1/4 de cuillère a café de bicarbonate. 75 g de figues séchées moelleuses. 75 g d'abricot secs moelleux. 75 g...

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Tags: raisins secs, rhum, ricotta, abricots secs, figues sèches

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2 août 2016

Gateau ricotta et mures..

90 g de sucre en poudre. 60 g de poudre d'amandes. 100 g de farine. 4 oeufs. 150 g de crème fraîche. 150 g de ricotta. 250 g de mures. Melnger le tout dans un saladier sauf les mures. Incorporer les mures délicatement a la pâte. Mettre dans un moule (...

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Tags: crème., mures, ricotta

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17 juillet 2016

Semifreddo aux raisins secs.

3 jaunes d'oeufs. 150 g de sucre en poudre. 25 cl de lait. 400 g de mascarpone. 200 g de ricotta. 150 g de raisins secs. vanille. 2 cuillères a soupe d'amarreti. Amandes effilées. Faire tremper les raisins secs dans la liqueur d'amandes. Fouetter les...

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Tags: raisins secs, mascarpone, ricotta

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12 juin 2016

Couronnes à la ricotta...

300 g de farine. 250 g de ricotta. 200 g de sucre en poudre. 3 oeufs. 1 citron non traité. 1 sachet de levure chimique. 1 sachet de sucre vanillé. quelques gouttes de fleur d'oranger. Mélanger les oeufs a avec le sucre en poudre jusqu'a ce que le mélange...

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Tags: citron, ricotta, limoncello

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6 décembre 2015

Tarte à la ricotta et aux framboises.

Faire une pâte brisée: 300 g de farine +1 pincée de sel + 150 g de beurre mou.Malaxer. Ajoutez 1 oeuf et 50 g d'eau.Pétrir .Filmez et mettre au frais 30 mn. Foncez un moule rond haut.(j'ai pris le cercle a pâtisserie ). Garniture: 250 g de ricotta. 100...

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Tags: framboises., ricotta

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19 septembre 2015

Gateau trés pomme à la ricotta.

700 g de pommes. 200 g de ricotta. 10 cl de lait. 50 g de sucre en poudre +pour saupoudrer. 1 oeuf. 50 g de maïzena. Dans un saladier battre l'oeuf et le sucre en poudre. Ajoutez la maizena , le lait et la ricotta en mélangeant bien. Eplucher les pommes.Les...

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Tags: pomme, ricotta

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4 juillet 2015

Gateau à la ricotta et aux fruits.

3 oeufs. 250 g de ricotta. 100 g de sucre. 80 g de farine. Fruits du moment ou de son choix en des. 1/2 sachet de levure chimique. 65 g de pépites de chocolats. Battre le sucre et les oeufs. Ajoutez la farine mélanger a la levure puis la ricotta et les...

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Tags: ricotta

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24 mai 2015

Cake à la ricotta & framboises.

3 oeufs. 120g de sucre en poudre. 30 g de maïzena. 1 c a soupe d'huile d'olive. 80 g d'amandes en poudre. 60 g de noix de coco. 250 g de ricotta. Des framboises et des amandes effilées. Battre les oeufs et le sucre a l'aide d'un fouet électrique.(j'ai...

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Tags: framboises., noix de coco, ricotta

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