Les ateliers de babette.

19 février 2014

ANANAS SURPRISE.(RECETTE DEMARLE ).

Dans une casserole,faites chauffer 200 g de sucre en poudre +2 c a soupe d'eau jusqu'a l'obtention d'un caramel. Verser chaud dans les empreintes grand rond. Dans un cul de poule battre au fouet 2 oeufs + 1 jaune + 80 g de sucre en poudre. Ajoutez 200...

Posté par babette bagur à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2014

Palets de dames.

Mettre a tremper des raisins secs dans du rhum. Battre 125 g de beurre mou +125 g de sucre en poudre. Ajoutez 2 oeufs un a un +150 g de farine. Dresser des petits tas sur la toile silpat. Poser des raisins secs égouttés. Cuire 10 min a 180°.

Posté par babette bagur à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, rhum

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2014

Mini st honoré et sa ganache batna.

Fondre 100 g de beurre et réservez. Battre 3 oeufs + 100 g de sucre en poudre + 1 pincée de sel. Blanchir. Incorporez 200 g de farine + 1 sachet de levure chimique +le beurre fondu. Mettre dans l'empreinte mini st honore et cuire 15 mn a 180° . GANACHE....

Posté par babette bagur à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2014

Cookies au cook'in.

Dans le bol du cook'in mettre 120 g de beurre en morceaux + 120 g de sucre roux. 1 mn vit 4 . Mettre 1 oeuf + 1 c a café de vanille liquide. 1 mn vit 4 . Mettre 270 g de farine + 1 /2 c a cafe de levure chimique.1 mn vit 4 . Mettre 100 g de pépites de...

Posté par babette bagur à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cook'in, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2014

Biscuits de Reims maison.

Blanchir 2 jaunes d'oeufs avec 100 g du sucre semoule +1 c a café de vanille. Puis,ajoutez un blanc d'oeuf.Battre 2 mn puis incorporez l'autre blanc et continuer de battre encore 2 mn. Ajoutez un peu de colorant rouge +90 g de farine + 45 g de maïzena...

Posté par babette bagur à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2013

Fiadone du maquis.

Dans un cul de poule,mélangez a la fourchette 250 g de brocciu.( Leclerc région on du talent ). 80 g de sucre en poudre et 30 g de beurre fondu. Ajoutez 2 oeufs battus au fouet.Incorporez 1 zeste de citron. Mettre dans une empreinte. Four 170° 25 mn....

Posté par babette bagur à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2013

Petits moelleux au coeur de batna.

Fondre dans une casserole 150 g de chocolat noir + 70 g de beurre. Une fois fondu mettre 100 g de sucre en poudre. Hors du feu mettre 100 g de farine et incorporez 3 oeufs un a un. Melangez bien. Remplir les empreintes petites charlottes.(j'ai pris les...

Posté par babette bagur à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2013

Croquant a la noix de coco.

Dans un cul de poule mettre 120 g de noix de coco + 100 g de sucre en poudre. Fondre 20 g de beurre. Battre légèrement 2 oeufs y ajoutez le beurre fondu. Incorporez au mélange précèdent. Mettre au frais 1 h. Mettre 1 c a café dans le fond des empreintes...

Posté par babette bagur à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2013

Croquant au chocolat de martha stewart.

Fondre au bain marie 115 g de chocolat noir. Dans un cul de poule mettre 90 g de farine + 20 g de cacao en poudre + 1 c a café de levure chimique. Mélanger. Battre au fouet 60 g de beurre mou + 125 g de sucre de canne.Blanchir. Mettre 1 oeuf et 1 c a...

Posté par babette bagur à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 novembre 2013

Petite charlotte a la vanille.

Tremper 3 feuilles de gélatines dans de l'eau froide. Chauffer 25 cl de lait + 50 g de sucre + 2 c a café de vanille liquide. Blanchir 4 jaunes d'oeufs avec 50 g de sucre.Remettre le tout dans la casserole et nappez a la cuillère. Hors du feu, mettre...

Posté par babette bagur à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>