chocolat - Les ateliers de babette.

chocolat

15 novembre 2015

Cupcakes facon foret noire.

Pour les cupcakes: 1 oeuf. 100 g de sucre semoule. 1 c a café d levure chimique. sel. 80 g de lait entier. 80 g de beurre mou. 100 g de chocolat a pâtisserie. 3 c a café de cacao en poudre non sucre. 10 cerises au sirop ou surgelé. Decor: 20 cl de crème...

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Tags: chocolat, cerise

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15 octobre 2015

Barres aux céréales.

Pour les barres aux céréales: 50 g de sucre roux. 30 g de sirop de glucose du site gourmandises. 300 g de muesli fruits ( raisins, figues , abricots, flocons seigle , blé ,avoine ). 120 g de beurre. 60 g de miel. 18 mures surgelées. Pour le glaçage au...

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Tags: chocolat, céréales

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7 octobre 2015

Truffons chocolat & miel.

100 g de chocolat noir. 100 g de beurre. 4 blancs d'oeufs.(120 g ). 50 g de poudre d'amandes. 25 g de sucre glace. 2 cuillère a soupe de miel. 35 g de farine. Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble. Fouettez les blancs d'oeufs jusqu'a ce qu'ils...

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Tags: chocolat, blanc d'œuf

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30 septembre 2015

Minis cookies coque chocolat.

125 g de farine. 100 g de cassonade. 60 g de beurre. 1 oeuf. 1 c a soupe de lait. 100 g de pépites de chocolat. Quelques noisettes concassées. Dans un cul de poule , mélanger le beurre mou avec le sucre Ajoutez l'oeuf. Incorporez la farine , le lait ,...

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Tags: chocolat, noisettes

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23 septembre 2015

Tarte au chocolat de FREDERIC ANTON..

Foncer une pâte sablée et cuire a blanc 180 ° pendant 20 mn. Dans un cul de poule mettre 120 g de chocolat noir. Dans un casserole mettre 50 g de lait , 120 g de crème liquide et 12 g de beurre. Porter a ébullition et verser sur le chocolat. Attendre...

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Tags: chocolat

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6 juillet 2015

Crème glacée aux 2 chocolats

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Tags: chocolat

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10 juin 2015

B N maison.

75 g de sucre en poudre. 250 g de farine. 125 g de beurre mou. 50 g de lait. 2 jaunes d'oeufs. sel. Mélanger tous les ingrédients au robot pâtissier ou la main. Faire une boule .Filmer et mettre au frais 2 h . Ganache: 120 g de crème liquide. 120 g de...

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Tags: chocolat

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31 mai 2015

Foret noire. (recette demarle ). et bonne fete a toutes les mamans.

Génoise au chocolat: 20 g de beurre. 4 oeufs. 120 g de sucre en poudre. 10 g de cacao. 50 g de farine. 50 g de maïzena. Fondre le beurre et réservez. Battre les jaunes et le sucre.Blanchir. Dans un saladier mettre la mélange farine , maïzena et cacao....

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Tags: chocolat, cerise, chantilly

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21 mai 2015

Croissant & petits pains au chocolat.( 750 g ).

Recette des Pains au chocolat ou Chocolatines pistache-amande - 750 Grammes 250 g de farine. 250 g de farine de gruau.(j'en avais pas ). 15 g de poudre de lait. 10 g de sel. 60 g de sucre en poudre. 7 g de miel. 25 g de levure de boulanger 1 oeuf. 100...

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Tags: chocolat

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16 mai 2015

Le 3 chocolats.

Biscuit: 2 oeuf + 1 blanc. 35 g de sucre. 15 g de cacao non sucrée. 15 g de farine. 20 g de maïzena. Dans un saladier battre les jaunes avec le sucre.Blanchir. Ajouter la farine,la maïzena et le cacao. Mélanger et incorporez les blancs montés en neige....

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Tags: chocolat

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