Les ateliers de babette.

18 octobre 2013

Biscoflan.

Prendre un moule au choix et mettre du caramel dedans. Dans le bol du cook'in mettre 500 g de lait + 4 oeufs +120 g de sucre et 1 c a café de vanille liquide. 10 sec vit 4 . Versez sur le caramel. Sans rincer le bol fixer le fouet et mette 3 oeufs + 90...

Posté par babette bagur à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2013

Montgolfiere avec le modulo..

Pour les 2 ans de ma petite fille EVA.

Posté par babette bagur à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2013

Tarte a gros bords.

Recette vu dans les meilleurs boulanger de France région pas de calais. Faire une pâte a brioche .(j'ai fait au cook'in). Etalez et foncez dans un moule a tarte. Faire une crème pâtissière ( j'ai fait au cook'in ) elle est trop bonne et j'ai mis un peu...

Posté par babette bagur à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2013

Petits fours aux noix.

Mixez 125 g de cerneaux de noix avec 50 g de chocolat noir .Réservez. Battre 2 blancs d'oeufs avec une pincee de sel. Incorporez 125 g de sucre en poudre ,le chocolat et les noix,un peu de cannelle et peu a peu 30 g de farine. Mettre l'empreinte petite...

Posté par babette bagur à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix, cannelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2013

Flan aux oeufs.

Dans le bol du cook'in mettre 350 g de lait. 3 mn 100° .vit 2 . Ajoutez 3 oeufs + 80 g de sucre + 1 c a café de vanille liquide.Turbo quelques sec. Mettre dans un moule ou des ramequins avec du caramel au fond. Mettre un film dessus et mettre 500 g d'eau...

Posté par babette bagur à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2013

Petites meringues bi color..

Pesez le poids des blancs d'oeufs . Pesez le même poids en sucre en poudre et le même poids en sucre glace. Montez les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Quand ça commence a mousser incorporer le sucre en poudre en trois fois.. Ensuite avec la maryse...

Posté par babette bagur à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'œuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2013

Cake au chocolat et banane.

Fondre 150 g de beurre .Réservez. Battre 3 oeufs avec 150 g de sucre.Blanchir. Ajoutez 150 g de farine + 1 c a café de levure et le beurre fondu. Ajoutez 50 g de poudre d'amande. + 100g de chocolat concassées 2 bananes en rondelles. ou des poires en des......

Posté par babette bagur à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2013

Brioche fourrees a la creme patissiere.

Mettre l'empreinte ovale sur la plaque perforée. Faire une pate a brioche au cook'in : Mettre 200 g de lait + 1 sachet de levure brioche gourmandise. 30 sec .40° .VIT 2 . Ajoutez 500 g de farine + 80 g de sucre + 2 oeufs.Petrir 2 mn . Ajoutez 100 g de...

Posté par babette bagur à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2013

Gratin de pommes de terre.

Coupez 1 kg de pommes de terre en fines lamelles. Battre 2 oeufs + 37 cl de crème. sel.poivre.muscade. Mettre l'empreinte grand rond sur la plaque perforée. Mettre des rondelles en rosace .Parsemez de gruyères râpées. Mettre un peu de mélange crème et...

Posté par babette bagur à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2013

Pomme de terre soufflée.

Lavez 900 g de pommes de terre . Disposez les sur un lit de gros sel dans un plat qui va au four. Cuire a 180° pendant 1 h 15 . Coupez les pommes de terre au 3/4. et videz les afin de récupérer la chair. Conservez le chapeau . Passer au moulin la chair...

Posté par babette bagur à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 41 42 43 44 45 > >>