Petits fours aux noix.

Mixez 125 g de cerneaux de noix avec 50 g de chocolat noir .Réservez.

Battre 2 blancs d'oeufs avec une pincee de sel.

Incorporez 125 g de sucre en poudre ,le chocolat et les noix,un peu de cannelle et peu a peu 30 g de farine.

Mettre l'empreinte  petite bouchées sur la plaque perforée.

Cuire 30 mn a 160°.