Buche aux deux saumons.

Dans le bol du cook'in mixer 600 g de saumon frais (j'ai pris du surgelée ).

Mettre

4 oeufs + 250 g de crème fraîche .sel .poivre .aneth.

Mettre une couche de la préparation dans le moule a bûche.

Par-dessus mettre 3 tranches de saumon fumé et recommencez l'operation.

Cuire 40 mn a 180°  avec une toile silpat poser dessus.

Après prolonger la cuisson 10 mn sans la toile silpat.