Les ateliers de babette.

29 août 2016

Tarte aux mirabelles ...

Pâte sablée au cook'in ; 250 g de farine. 120 g d beurre froid en morceaux. 100 g d sucre en poudre. 1 oeuf. 1/2 cuillère a café de sel. Verser le sucre dans le bol et mixez 10 sec en appuyant sur la touche turbo. Ajoutez la farine , le beurre froid coupé...

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Tags: cook'in, mirabelles

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3 juillet 2016

Tarte aux peches de cyril lignac...

4 pêches. 100 g de sucre en poudre. 100 g de poudre d'amande. 100 g de beurre mou. 2 oeufs. Faire une pâte sablée. La foncez dans un cercle ou un moule a tarte. et mettre au frais. Mondez les pèches: Les plonger pendant quelques seconde dans de l'eau...

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Tags: amandes, pèches

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4 juin 2016

Tarte aux abricots...

Pâte sablée: Dans un saladier mettre 250 g de farine avec 120 g de beurre a température ambiante et une pincée de sel et 100 g de sucre en poudre. Mélanger du bout des doigts jusqu'a ce qu'il y ait un mélange sableux. Incorporez un oeuf.Malaxer et faire...

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Tags: amandes, abricot

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26 mai 2016

Tarte meringuées aux cassis...

Pâte sablée: 250 g d farine 125 g de beurre mou. 30 g de sucre en poudre. 1 oeuf.1 pincée de sel et un peu d'eau. Appareil: 400 g de cassis frais ou surgelées. 3 jaunes d'oeufs. 50 g de sucre en poudre. 20 cl de crème fraîche liquide. 1 cuillère a soupe...

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Tags: cassis

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3 avril 2016

Tarte aux fraises...

Pâte sablée: 250 g de farine. 120 g de beurre a température ambiante. 100 g de sucre semoule. 1 sachet de sucre vanillé. 1 oeuf. 1/2 cuillère a café de sel. Dans le bol du robot pâtissier mettre la farine, les sucres,le sel, le beurre coupé en morceaux....

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Tags: fraises

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23 février 2016

Tarte au caramel de noix du vercors (carnet de julie ).

Pour la pâte sucrée: 250g de farine. 125 g de beurre. 2 jaunes d'oeufs + 1 oeuf. 100 g de sucre en poudre.sel. Pour la sauce caramel: 4 cuillère a soupe de lait. 100 g de sucre en poudre. 40 g de chocolat noir. 200 g de crème fraîche épaisse. 100 g de...

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Tags: chocolat, noix, caramel

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2 janvier 2016

Galette charentaise à l'angèlique. du carnet de julie.

Pour 2 galettes. 300 g de farine. 220 g de sucre en poudre. 120 g de beurre mou. 2 oeufs. 1 sachet de levure chimique. 2 sachets de sucre vanillé. 50 g d'angelique confites. 1 pincée de sel. 1 cuillère a soupe de lait. Dans un cul de poule mettre la farine,le...

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Tags: angélique confite

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6 décembre 2015

Tarte à la ricotta et aux framboises.

Faire une pâte brisée: 300 g de farine +1 pincée de sel + 150 g de beurre mou.Malaxer. Ajoutez 1 oeuf et 50 g d'eau.Pétrir .Filmez et mettre au frais 30 mn. Foncez un moule rond haut.(j'ai pris le cercle a pâtisserie ). Garniture: 250 g de ricotta. 100...

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Tags: framboises., ricotta

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29 novembre 2015

Tarte enneigées aux groseilles de christophe-felder.

Pour la pâte sucrée: 125 g de farine. 75 g de beurre mou. 45 g de sucre glace.1 pincée de sel. Vanille.1 cuillère a soupe d'eau.1 jaune d'oeuf battu. 15 g de poudre d'amande. Pour la crème d'amande: 60 g de beurre mou. 60 g de sucre en poudre. 60 g de...

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Tags: groseilles, blanc d'œuf

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23 septembre 2015

Tarte au chocolat de FREDERIC ANTON..

Foncer une pâte sablée et cuire a blanc 180 ° pendant 20 mn. Dans un cul de poule mettre 120 g de chocolat noir. Dans un casserole mettre 50 g de lait , 120 g de crème liquide et 12 g de beurre. Porter a ébullition et verser sur le chocolat. Attendre...

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Tags: chocolat

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Tarte aux mirabelles ...

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Tarte aux peches de cyril lignac...

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Tarte aux abricots...

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Tarte meringuées aux cassis...

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Tarte aux fraises...

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Tarte au caramel de noix du vercors (carnet de julie ).

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Galette charentaise à l'angèlique. *****du carnet de julie.*****

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Tarte à la ricotta et aux framboises.

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Tarte enneigées aux groseilles de christophe-felder.

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Tarte au chocolat de FREDERIC ANTON..

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Galette charentaise à l'angèlique. du carnet de julie.