Les ateliers de babette.

11 septembre 2016

Brioche ultra moelleuse au mascarpone au cook'in...

500 g de farine. 1 sachet de levure gourmandises brioche. 10 cl de lait. 250 g de mascarpone. 70 g de sucre en poudre. 1 oeuf +1 jaune d'oeuf. Dans le bol du cook'in mettre 10 cl de lait avec le sachet de levure .30 sec 40° vit 2. Ajouter le sucre,la...

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Tags: cook'in, mascarpone

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20 août 2016

Pate d'amande au glucose...

Pour un pain d'environ 700 g de pâte d'amandes. 40 g de miel. 20 g de sirop de glucose. (vendu au rayon vahiné ). 9 cl d'eau. 180 g de sucre en poudre. 400 g d'amandes en poudre. Dans une casserole porter a ébullition le miel , le sirop de glucose ,l'eau...

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Tags: amandes, miel, glucose

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17 août 2016

Chinois au cook'in...

Crème pâtissière: 250 g de lait entier. 60 g de sucre en poudre. 20 g de maïzena. 2 jaunes d'oeufs. 100 g de pépites de chocolat ou 80 g de raisins secs. Pour la brioche : 100 g de lait. 1 sachet de levure brioche gourmandises. 100 g de beurre froid....

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Tags: cook'in, pépite de chocolat

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12 août 2016

Bun's...façon pizza.

400 g de farine. 220 g de lait. 1 oeuf. 1 sachet de levure pain gourmandise. 70 g de beurre. Dans le bol du cook'in mettre la farine , le lait , l'oeuf , la levure , le beurre. Pétrir 3 mn. Sortir la pâte du bol et la diviser en 8 morceaux. Former des...

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Tags: cook'in

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25 juin 2016

Pain au yaourt et au raisins...

180 g d'eau. 1 yaourt nature. 1 cuillère a café de sucre. 1 sachet de levure pain gourmandises. 450 g de farine. 60 g de raisins secs. Mettre a tremper les raisins dans de l'eau tiède.Réservez. Dans le bol du cook'in mettre l'eau le yaourt le sucre et...

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Tags: cook'in, raisins secs, yaourt nature

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21 octobre 2015

Nuggets de poulet maison.

Dans le bol du cook'in mettre 1 échalote et 300 g de filets de dinde ou poulet coupes en morceaux. Mixer touche turbo. Ajouter 1 oeuf .Sel , poivre .Et une bonne cuillère a soupe de farine. Mixer le tout. Faire des petits boudins. Les fariner , les passer...

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Tags: cook'in, blanc de poulet

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6 juillet 2015

Fougasse.

Fougasse - pétrissage réalisé avec Cook'in de Guy Demarle

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Tags: cook'in, champignons, lardons

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6 juin 2015

Soupe méditerranéenne au cook'in.

1oignon. 2 gousses d'ails. 20 g d'huile d'olive. 1 courgette. 1 petite boite de petits pois. 2 tomates. 1 poivron rouge. 1 cube de bouillon. 800ml d'eau. 100 g de macaronis. Préparation: Coupez la gousse d'ails en 2 et l'oignon en 4. Les mettre dans le...

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Tags: cook'in, Petits pois.Tomate.macaronis.

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24 février 2015

Excellent beignets au cook'in.

Dans le bol du cook'in mettre 200 g de lait + 1 sachet de levure brioche gourmandise.Régler 30 sec.40° vit 2 . Ajouter 500 g de farine ,60 g de sucre en poudre 2 oeufs et 100 g de beurre froid coupé en morceaux.Régler sur 1 mn 30 sec et appuyer sur la...

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Tags: cook'in, pomme

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8 décembre 2014

Citronnade. (recette demarle).

Lavez puis couper les extrémités de deux citrons .Les épluchées. Les couper en quatre et les mettre dans le bol du cook'in avec 80 g de sucre en poudre. Appuyer sur turbo 20 sec. Ajoutez 1 litre d'eau et 6 glaçons. Appuyer a nouveau touche turbo 30 sec....

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Tags: cook'in, citron

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