Gratin savoyard.

2 kg de pommes de terre spécial four.

1 oignon.

150 a 200 g de lard paysan coupe en lardons.

sel.poivre.noix de muscade.

50 cl de crème liquide.

250 g de  reblochon.

Dans un grand moule a gratin mettre une bonne couche de pomme de terre coupées en fines tranches.

Parsemez de rondelles d'oignons émincées finement.

Mettre par dessus des lardons.et des fines tranches de reblochon.

Mettre sel ,poivre et noix de muscade.

Recouvrir de pomme de terre.

Arroser de crème

jusqu'a hauteur de pommes de terre.

Finir par des fines tranches de reblochon.

Mettre au four pendant 1 h a 200°.

Servir avec une bonne salade.