Bugnes au macvin.

Dans un saladier mettre 250 g de farine.

Ajouter 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs + 60 g de mou +1 p de sel.+60 g de sucre en poudre  + 40 g de crème fraîche épaisse +2 c a soupe de macvin.

Mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte élastique et qui ne colle pas.

Former une boule et la filmer et mettre au frais une nuit.

Le lendemain , a baisser la pâte sur 2 a 3 mn d'epaisseur sur la roul'pat.

Découper des losanges et faire une fente au milieu.

Faites frire dans une huile chaude.

Une fois dorées ,les égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre glace.

Vraiment extra.