Pate a crepe traditionnel.

Dans un gros saladier mettre 500g de farine.Faire un puit et y casser 6 oeufs +2 c a soupe d'huile +1 pincee de sel.

Éclatez les oeufs avec le fouet et versez 1 litre de lait en petite versée pour éviter les grumeaux.

Faire reposer 2 h tout en fouettant de temps en temps.

La pate a crêpe est fluide et sans grumeaux.