Toutché du pays de montbeliard.

Dans le bol du cook'in mettre 12 cl de lait +20 g de levure de boulanger (en cube).+ 30 g de beurre.

30 sec .40° .vit 2.

Ajoutez 1 oeuf + 25 g de sucre en poudre + 250 g de farine + sel.

Pétrir 2 mn.

Faire lever jusqu'a ce que çq double de volume avec un torchon dessus.

Goumeau:

Battre 2 oeufs +40 cl de crème fraîche épaisse + 3 c a soupe de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé.+quelque goutte de fleur d'oranger.

Mettre la

pâte dans un moule a tarte a bord haut  et l'etalez avec les mains.

Faire un rebord tout autour et versez la creme.

Cuire  40 a 45 mn a 180°.

Saupoudrez de sucre des la sortie du four.