Battre 4 jaunes d'oeufs avec 125 g de sucre. Blanchir au fouet. Chauffer 500 g de lait + 1 gousse de vanille et laisser infuser.( j'ai mis 2 c a café de vanille liquide ). Fondre dans une petite casserole 125 g de beurre. et incorporez au mélange précèdent....

Fondre au bain marie 100 g de chocolat blanc et 60 g de beurre . Battre 2 œufs avec 60 g de sucre . Ajoutez 60 g de farine + 80 g de de crème puis le chocolat fondu . Mélangez bien. Remplir les empreintes au choix au 2/3 . Enfoncez 4 a 5 framboises congelées...