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Les ateliers de babette.
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13 février 2015

Tarte au jambon fumé et a la vache qui rit francomtoise.

Tarte au jambon fumé et a la vache qui rit francomtoise.
Foncer une pâte brisée dans un moule a tarte. Disposer dessus 6 portions de vache qui rit en morceaux. Par dessus mettre l'equivalent de 150 g de jambon fumé ( j'ai mis du jambon de luxeuil) pour rester locale.ou du lard maigre en des. Battre 3 oeufs...
Posté par babette bagur à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon fumé,  vache qui rit.

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11 février 2015

Lulu l'ourson.

Lulu l'ourson.
Dans une petite casserole fondre 125 g de beurre. Fouettez le beurre avec 125 g de sucre en poudre. Incorporez 3 oeufs un a un. Incorporez 150 g de farine mélanger a 1/4 de sachet de levure chimique et 1 c a café de vanille liquide. Prélevez 3 a 4 cuillère...
Posté par babette bagur à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  vanille

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8 février 2015

Morbiflette.

Morbiflette.
Dans un plat a gratin beurré mettre une couche de pommes de terre cuite. Faire revenir des oignons émincées dans du beurre et mettre une couche sur les pommes de terre.(plus ou moins suivant les gouts ). Par dessus mettre une couche de rondelles de saucisses...
Posté par babette bagur à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème.,  pomme de terre,  saucisse de Morteau

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7 février 2015

Mousse au chocolat de Philippe Conticini.

Mousse au chocolat de Philippe Conticini.
Fondre au bain marie 230 g de chocolat noir.Réservez. Dans une casserole mettre 70 g de lait + 150 g de crème liquide. Portez a ébullition sans faire bouillir. Versez en plusieurs fois sur le chocolat fondu. Ne pas trop fouetter. Dans la cuve du robot...
Posté par babette bagur à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat

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2 février 2015

Crepes comtoises.

Crepes comtoises.
Pâte à crêpes: Dans un saladier mettre 100 g de farine + 30 cl de lait +1 oeuf et 1 c a soupe d'huile.Sel. poivre muscade. Laisser reposer 1 h . Confectionnez 6 crêpes.Réservez. Sauce aux fromages : Dans une casserole fondre 20 g de beurre a feu doux....
Posté par babette bagur à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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